КБЖУ на 100 г:~70–110 ккал
Б: 5–7 г
Ж: 3–5 г
У: 5–9 г
Ингредиенты:
• горошек
• куриные ножки
• крапива
• мука
• яйца
• морковь
• кипяток
• соль
Приготовление:
Первым делом тщательно промойте крапиву — это можно делать щипцами или в перчатках. Ни в коем случае не трогайте крапиву руками, она обжигает кожу)
Затем переложите её в ёмкость и залейте кипятком, чтобы она перестала жечься.
Часть крапивы переложите в миксер, разбейте туда яйца и всё перемешайте. Получившуюся массу вылейте в миску с мукой и замесите плотное тесто.
Сформируйте из теста небольшой шар, затем раскатайте его в колбаски и нарежьте небольшими кусочками — так получатся клёцки. Слегка обваляйте их в муке.
Пока готовятся клёцки, поставьте вариться куриные ножки. Затем добавьте горошек, морковь и листья крапивы. После этого отправьте в суп клёцки и варите до готовности.
Подавайте суп в глубокой тарелке, сверху выложите куриную ножку.
Вуаля — блюдо готово! Всё, как учил меня мой дедушка
