КБЖУ ≈ 350 ккал
Б: 12 г / Ж: 18.2 г / У: 38 г
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты (на 1 порцию)
- грибы эринги - 150 г
- оливковое масло - 5г
- соль
- свекла - 80 г
- чеснок - 3г
- нут отварной - 60г
- лимонный сок - 10г
- красный перец
- salsa чимичурри - 20г
Способ приготовления:
Сначала занимаюсь грибами: разрезаю эринги пополам, делаю надрезы, солю, добавляю оливковое масло и обжариваю их с двух сторон до румяной корочки.
Пока грибы готовятся, приступаю к соусу.
Нарезаю свеклу и чеснок, отправляю в блендер.
Добавляю нут, оливковое масло, лимонный сок и соль.
Пробиваю до однородной текстуры.
Собираем блюдо:
На тарелку выкладываю подложку из соуса, сверху - грибы и завершаю salsa чимичурри.
Вуаля, блюдо готово!
