Ингредиенты:
• яйца
• помидоры
• оливковое масло
• соль
• salsa песто руккола
• руккола
• сыр
• киви
Приготовление:
Сначала нарезаю помидоры, поливаю их оливковым маслом, добавляю немного соли и аккуратно перемешиваю.
Затем приступаю к омлету.
Сковороду слегка смазываю оливковым маслом.
Яйцо разбиваю в шумовку и начинаю водить ею по сковороде круговыми движениями. Белок постепенно проходит через отверстия и равномерно распределяется по поверхности, а желток остаётся в шумовке.
Когда белок схватился,
добавляю немного salsa pesto руккола. Сверху размещаю жидкий желток, затем выкладываю подготовленные томаты и несколько кусочков сыра.
После этого аккуратно складываю омлет конвертиком, как показано на видео.
Перекладываю его на тарелку, добавляю оставшиеся томаты и несколько слайсов киви.
Киви здесь не случайно — его сладость и лёгкая кислинка отлично дополняют солоноватый сыр, томаты и нежный омлет.
Вуаля — красивый и необычный завтрак готов 🤍
При разрезе вас ждёт самое приятное — нежный жидкий центр и невероятно мягкая текстура внутри.
