Ингредиенты:
- Сальса оссобуко 200 мл.,
-
Филе бедра индейки — 300 гр.,
-
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе бедра индейки порезать на крупные куски и обжарить с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла. Все сложить в кастрюлю (лучше подойдет кастрюля с толстым дном), сверху залить сальса оссобуко и добавить воды. Вода должна закрывать мясо на 2/3.
На среднем огне тушить под крышкой около 60 минут, пока мясо не станет мягким.
В качестве гарнира подойдет отварной картофель с зеленым горошком под сальса зеленое масло.
