КБЖУ на 1 порцию
≈ 500 ккал • Б 47 г • Ж 23 г • У 29 г
На всё блюдо: ≈ 1 990 ккал • Б 188 г • Ж 92 г • У 116 г.
Время приготовления: примерно 55–60 минут, включая подготовку и запекание.
Ингредиенты на 4 порции для рулета:
- Курица или куриное филе - 600 г
- Соль по вкусу
- Salsa Чимичурри - 60г
Ингредиенты на 4 порции для йоркширского пудинга:
- 3 яйца
- 120 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- Соль
- Растительное или сливочное масло для формы
Ингредиенты для салата:
Краснокочанная капуста - 300г
Для соуса:
Приготовление:
Куриное филе слегка отбейте.
Смажьте мясо salsa чимичурри, сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью.
Разогрейте духовку до 190° и выложите рулет на решётку.
Для йоркширского пудинга смешайте яйца, молоко, муку и соль до гладкого жидкого теста без комочков.
Форму с маслом поставьте под решётку с рулетом так, чтобы соки с мяса стекали прямо в тесто.
Выпекайте пудинг 25–30 минут, а рулет — 30–45 минут, в зависимости от толщины.
Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Заправьте салат перед подачей salsa французская.
Перед подачей снимите кулинарную нить, а при желании — кожицу с рулета✨
Вуаля — нежный йоркширский пудинг, сочный куриный рулет с хрустящей корочкой и свежий капустный салат готовы👍
