Продукты на 6-7 порций:
- Сальса чимичурри 200 мл.,
- баранья нога 1,5-1,8 кг.,
- розмарин сушеный,
- соль морская,
- картофель 200 гр.,
- морковь 150 гр.,
- батат 150 гр.,
- пакет для выпекания.
Приготовление:
Натрите баранью ногу солью и розмарином. Крупно порежьте овощи. Положите все в пакет для выпекания и уберите, в предварительно разогретую до 180С духовку, на 2-2,5 часа.
Достаньте баранину, отделите вилкой и ножом мясо от кости, выложите овощи и подавайте все с сальса чимичурри. Эта травяная сальса, как нельзя лучше подчеркнет вкус баранины и печеных корнеплодов!
