Ингредиенты на 2 персоны:
- Сальса черное масло - 50 гр
- Рис. Лучше всего подойдет круглый рис для ризотто или для плова - 100 гр.
- Морепродукты - креветки, каракатицы, осьминожки, мидии - 200 гр.
- Лимон.
Приготовление:
В сковороде растопите сальса черное масло, добавьте коктейль из морепродуктов и обжарьте 2-3 минуты. Добавьте рис, перемешайте все, залейте водой. Вода должна закрывать рис на высоту 1.5-2 см. Тушите на среднем огне 25 минут, не накрывая крышкой, до готовности риса. Жидкость должна упариться, рис приготовиться.
Перед подачей, полейте соком лимона.
